いい(井伊)!御膳

2017/1/16 月曜日

2017年NHK大河ドラマ「おんな城主 直虎」
昨日も第2話が放送されていましたね。

信州たかもり温泉湯ヶ洞・御大の館さんは、2017年NHK大河ドラマ「おんな城主 直虎 ゆかりの地南信州」のおもてなしとして、南信州の食材をふんだんに使用した御膳を3コース開発され、1月18日より湯ヶ洞で販売されます。
本日、施設様で発表会がありましたので行ってまいりました。

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こちらが、「直虎御膳」お一人様3,600円(税込)
メインは
●いい(井伊)!五平餅
この御膳に合わせて開発した、井伊家の家紋が焼印された、五平餅です。自家製たれにご自身で薬味を擦っていただきます。

●アルプスサーモンのお造り
高森町のご当地どんぶり「アルプスサーモン丼」に使用する、伊那谷育ちのサーモンです。

●市田柿といちだヨーグルト
全国的にも有名なブランド「市田柿」と地元産のヨーグルトの贅沢なデザートです。

●信州産きのこのゆず風味マリネ
スタッフさんも「美味しい!」とお勧めされてました。天龍村の無添加ゆずの果汁と皮を使用したドレッシングを、信州特産のきのこと和え、マリネ風にしました。

●湯ヶ洞名物 鯉の甘露煮
郷土料理「鯉の甘露煮」、当施設の鯉は伊那谷産。

と、ご当地食材をふんだんに使用しています!

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井伊家の家紋「井桁」と「橘」の焼印が入った特別な五平餅

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直親御膳 お一人様2,800円(税込)8品

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亀之丞御膳 お一人様1,800円(税込)5品

御膳と通じ、地元の方には「地域の魅力を再発見し、誇れる郷土として語り継げるきっかけ」に、
県外や地方の方には「ゆかりの地だけではなく、高森町や南信州(飯田下伊那)の魅力を、広く知っていただきもう一度来訪してもらうように」とこの御膳への思いを語ってくれました。

販売期間は2017 1/18~12/25
ご予約人数は原則として4名様~50名様
ランチのみの予約制です。

湯ヶ洞さんと松源寺とセットでお寄りてください。

 

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